アラン・デュカスは、現代ガストロノミーを代表する世界的シェフのひとり。卓越した職人技へのこだわりと、革新的なアプローチで知られています。「アラン・デュカス・サロン・デ・マニュファクチュール・パリ」は、アラン・デュカスの技と哲学の真髄を一つの場所に集約し、美食、クラフトマンシップ、そしてフランスのエレガンスを融合しました。
「新たな食の魅力に出会う場所」として構想されたサロンでは、軽やかで洗練された、現代的なダイニング体験を提案。素材の恵みを大切にするアラン・デュカスの料理哲学に基づき、洗練された空間にふさわしい、上質でありながら肩肘張らずに楽しめる一皿を揃えています。
エントランスには、シェフが手がけるショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」とビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」のブティックも併設。
ショッピングの合間のティータイムはもちろん、本格的なお食事まで、さまざまなシーンでご利用いただけます。